一遍，“还有一起舞的刘老太太，人家去医院检查血压都恢复正常了，现在不吃药都没事了。”

“......又不神仙。”老太太儿还是觉得自己母亲被洗脑了，“您好歹也是退休教师，怎么还上这当？”

“和你说不通，你信不信吧。”张老太太转过看着厨房的方向，“反正我还有一退休金，不会找你们要钱的。”

“妈，我们不是舍不得钱，就是怕你被骗。”老太太的女儿看着固执的亲妈，真不知这家店到底怎么给老太太洗脑，才让老太太信不疑这里的海鲜可以调理。

“就是。”老太太儿捂着脸颊，自己牙疼都还专门过来，还不是为了亲妈你啊。

叶久久隐约听到外面的动静，大概也能猜到老太太的儿女儿为什么来，不过她一都不担心，只要吃过自家海鲜的顾客都说好。

她先把一斤多重的大海胆拿起来，然后小心翼翼的在上面剪开一个，然后将海胆黄舀来，去除内脏后海胆黄都有小半斤。

把海胆壳冲洗净，里面的份，再将打好的倒去，然后放蒸箱蒸五分钟，略略凝固后把海胆黄放去，满满的铺上一层再蒸八分钟就行了，这样蒸来的海胆蒸鲜。

叶久久完海胆蒸，又继续清蒸石狗公，石狗公长得麻麻赖赖的，背鳍上还有一排刺，这个刺是有毒的，的时候需要剪掉。

理净后照正常蒸鱼的程划刀、码味、上蒸箱蒸就行，法非常简单家常。

但再简单家常的法，也遮掩不住海鲜的鲜，叶久久猜想小人鱼生长的地方一定是一片非常纯净的海域，否则养不这么鲜的海鲜。

叶久久又继续鳗鱼丼，放烤箱后继续糖醋三牙鱼、午鱼豆腐煲以及黄金玉米珍宝蟹。

等几个菜好后，蒸箱里的鱼也蒸好了，她直接一起送上桌，鱼的品比较多，送上去后顺介绍了每一个菜名，以免大家分不清楚。

老太太女婿说：“三牙鱼？还是第一次听说这鱼。”

叶久久：“海城那边比较常见，咱们鹿城是几乎看不到的，这个鱼因为只有三颗牙而得名，学名又叫三齿鱼。”

老太太女儿看了看三牙鱼的嘴，“还真的只有三颗牙齿。”

她又指着旁边的石狗公：“老板，这个为什么又叫石狗公？”

叶久久解释：“因为它的纹像岩石，安安静静待在那儿就像一块石，但捕捉时又凶的，所以就被称为了石狗公，石狗公还有很多品，今天你们吃的是白条纹石狗公，又叫褐菖鲉。”

老太太女儿哦了一声：“这海里的鱼长得真是奇形怪状，什么样的都有。”

“是的海域很多更奇怪的呢，不过今天这里暂时没有了，有机会再给大家看看。你们慢慢用，我去招待其他客人。”叶久久说完后转离开继续去招待新来的客人。

“我尝尝。”老太太儿拿起筷尝了尝三牙鱼，是的糖醋酱的味，正当他心底不时，三牙鱼本的鲜甜味儿就散了来，鱼的味和嘴里酱的味充分合，意外的变得更好吃了。