“好吧。”叶久久拿着刀跟了上去，在对着帝王蟹下手之前以防万一的再次询问，“你会不会变成人？会的话抬起你的这一只脚。”

帝王蟹没什么反应，老实得像一只鹌鹑似的。

跟来的小鱼趴到螃蟹的贝壳上，“久久笨笨，它不是人哟。”

“那行吧，我动手了。”叶久久让小鱼让开，她则开始理螃蟹，先将帝王蟹的蟹拿下来，一截蟹大概有六七十厘米长，的时候要对再分成两段才行。

将蟹全取下放到冰箱里冷藏保鲜，然后开始理蟹壳，蟹壳里面是丰腴的蟹黄和蟹。

她将所有蟹黄和蟹都取下来，一都没敢浪费，最后装了满满一大盆。

剩下的蟹壳洗净给小鱼玩，下面的蟹还有，就给小鱼他们当零了。

小鱼将洗净的蟹壳和昨天的贝壳一起放在梨树下，她自己则躺在硕大的白贝壳里，翘着二郎吃着蟹，望着蓊郁枝叶间的梨，“我一个，久久一个，我一个，哥哥一个.......”

叶久久看了下悠闲惬意的小家伙，然后开始今天要的蟹黄汤包。

她先取一分蟹剁碎，然后烧锅放猪油，和蟹黄一起放去翻炒，炒蟹油后锅。

蟹黄虽多，只用蟹黄的话是没办法凑齐二十桌的汤包，所以另外再准备一些猪五剁碎放炒好的蟹蟹黄里，最后装了满满一大盆馅料。

搅拌均匀后，叶久久开始汤包，儿和汤包需要用的冻都是从包铺老板那儿买的。

这帮叶久久省了很多时间，她用勺舀一勺馅儿，再放一颗拇指大小的冻，然后像包小笼包一样的包了起来。

细长洁白的手指灵活的将包卷成了一朵小，包好放到蒸笼里，一笼放八个。

一共了二十五笼，全好后时间差不多十一半了，叶久久检查了下厨房，确认没有遗漏后就去前面开门。

今天也是排着长队的一天。

她刚一开门，站在最前面的远小心护着自己爷爷，“老板，还好我们来的早，不然依着这个阵仗我们今天肯定吃不着。”

叶久久也没想到今天会比昨天的人还多，她看着远带着爷爷和两人，“今天就你们三个人？”

“我爸几十亿的合作项目谈成了，昨晚连夜回去了。”远和爷爷坐在四人桌的位置上，“等下朱朱会一起吃，她门堵车，现在过来肯定排不上队了。”

叶久久看着外面的位置，确实有长，“这两天不知怎么的人一下变多了。”

“生意好也是好事。”远看着外面长队，“好多人拼桌，让人代排，你要不要一？”

“不是队就行。”叶久久拿菜单递给远，“你看看想要吃什么？”

今日菜单：

酸甜海草/88

傣味墨鱼片/388

番茄叶鱼汤/488

老菜脯焖虎鱼/688

豉烧狗鲨/888

姜蓉焗鲨鱼/888

清蒸鲥鱼/4888

蟹黄汤包/5888

火山番茄蟹芝士焗饭/5888

樱虾刺/8888

芝士焗帝王蟹蟹/15888

蓝鳍金枪鱼刺/48888

远看了看菜单：“要个酸甜海草、傣味墨鱼片、豉烧狗鲨、清蒸鲥鱼、蟹黄汤包、樱虾刺以及芝士焗帝王蟹蟹。”

“好。”叶久久看着其他八桌客人，有三桌是带着老太太老大爷来吃饭的，老人的神都很呆滞。

看到这她明白了，这一次她应该是了老年痴呆窝了，就像之前许多宝妈、许多调理孩胃、许多老太太来降血压的，现在这些人调理好了就隔很久才来一次了。

叶久久让陵余给后面的客人菜，她就去厨房里菜，先将刚才理净的鲥鱼拿六条，然后放蒸箱开始蒸，蒸上后她也拿十份汤包上锅蒸上。

蒸上后她将三十厘米长并有成人手腕的蟹再对半分开，均匀的涂抹上黄酱、芝士，然后放烤箱，烤箱比较大，一次放了四份去。

放去后，叶久久将开始豉烧狗鲨，和红烧排骨的法差不多，先将切成块的狗鲨煎至两面金黄，然后再用香辣豆豉炒一个香味十足的底料，再将煎过的狗鲨放去，翻炒均匀后放清、调料，需要焖煮十分钟左右。

等狗鲨煮上后，陵余将其他人的菜单都送了来，后面的八桌里，有五桌应该是朱朱他们朋友介绍过来的，反正将菜都了一遍，非常阔气。

叶久久看了一心底就有数了，她先将酸甜海菜好，另外让陵余帮自己傣味的墨鱼片。

法很简单，先将煎得微微有糊的蒜和小米辣丢净的小木舂臼里面，舂碎后将焯煮熟的墨鱼片也放去，之后再放胡萝卜丝、香菜、柠檬、酥生等一起舂。

但墨鱼终究不是脚，所以简单舂几下就行，主要是让料就行。

一次可以三份，好后摆盘，摆好盘的时候，叶久久的樱虾刺也好了，一份五只，每一只都切成了薄片，整齐的码放在冰面上，虾洁白无暇、晶莹剔透，看上去非常漂亮。

叶久久让陵余将好的几个菜端去，她则继续其他桌的番茄叶鱼汤和老菜脯焖虎鱼。

老菜脯就是腌制的萝卜条，腌制越久的萝卜条焖虎鱼就越好吃，叶久久用的是腌制的，可能放了一两年了吧，反正将就着。

她将虎鱼焖上后，烤箱里的芝士焗帝王蟹蟹也好了，她小心将帝王蟹端来一份，直接端去给远一桌，“你们的豉烧狗鲨上就好。”

“嗯嗯，谢谢老板。”朱朱嘴里叼着蟹黄汤包糊不清的说了一句谢谢。

“不用谢的。”叶久久转往回走，走到门时忽然看到外面有个女人正对排在队伍中的痪那对夫妻说话。

她停下来听了听，发现对方在说：“你把这个位置让给我，我给你们一万。”

那对夫妻很迟疑，因为他们也排了好久了。

“你们只需要明天再来，就可以拿到这么多。”这人又顿了顿，“这里的菜应该不便宜，这一万应该够你们吃几次。”

夫妻想想也是这个理，没必要非要在周末来抢，他们了，算是答应了这一桩买卖。

看到这一幕的叶久久微微蹙眉，她一直没有开启预约、会员制的原因是想让更多普通人吃到，但这样扰秩序，她怕以后更多人这样搞。

厨房里的小鱼问：“久久，你为什么皱眉？”

“没什么。”叶久久看着没办法去餐厅坐着玩的小家伙，“你来什么？不是在客厅里看电视吗？”

“好香啊，我都馋了。”小鱼说着看向蒸着汤包。

“想吃汤包？我给你拿一笼。”叶久久本来好就想蒸一笼来尝尝的，但是已经到开业时间了，她就没给小鱼吃了，她从锅里拿一笼放到梨树下的桌上，“你坐在这儿吃吧。”

小鱼嗯呐一声，“久久也吃。”

“好。”叶久久其实也有一饿了，于是拿起了一个，蟹黄汤包的用的是虾饺的那个儿，所以蒸来晶莹透，隐约可以看到里面的蟹黄，而且隔着儿她都可以闻到里面蟹黄的鲜香了，今天的蟹黄汤包绝对是最受迎的一菜。

小鱼不知受不受迎，反正她很喜就是了，小心翼翼的噘着嘴着里面的汤，薄馅大汤多，满蟹黄香，好吃得她想转圈圈。

叶久久看着她樱红的嘴微微嘟着，时不时的啜一下，一啜一啜的好像是吃，可到爆了。

简直骗人想生个女儿。

叶久久偷偷瞄向陵余，如果有一个女儿，应该会超级漂亮的吧。

想法刚一萌生，叶久久就心虚的移开视线，“咳咳......”

陵余将她的动作看在里，“想什么？”

“没什么。”叶久久咳得更厉害了，脸颊都咳红了。