明德带病患，主要负责指导，郭飞也有经验，的非常利落。不知不觉，就到了黄昏时分，夕残照，层林尽染。

明德猛然抬，只见屋前那棵十几米的树上，竟然坐着两个小姑娘。年纪不大，皆是秀脱俗，像极了两只收天地华的山中怪。

“你是东家，你说的算。”

说着，三人到酿酒间。

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年轻人摸一纸文书，：“三年期限，每月两天假，一切保障福利全有……我们的要求就两，一是酿好酒，二是，你们千万要保密，不要对外透。”

“那好，我们的合同很简单。”

明德抿了抿嘴，终究抵不过现实压力，咬牙：“行，我签了！”

这米好生古怪，到底是什么酒坊？为要建在这地方？

那家伙走后，明德就跟郭飞聊了聊。

“我也签！”郭飞。

“哈，我来给你送草药的。”那声音忽变，像有两个人在讲话。

年轻人没应，笑：“听说师傅通固态酿法？”

他刚站起，就听耳边传来一句轻轻柔柔的问话，仿佛在虚空中骤然现：

过程很繁琐，先把米粉碎、过筛，加拌匀，在曲模中踩成曲坯。然后在曲房内铺上稻，将曲坯运房中排好。

意，：“好说，先看看设备。”

“好的，这边请。”

老激灵一下，瞅了瞅左右，却不见半个人影，“你是谁？”

然后是晾霉，起火，养曲，需要一周左右，曲坯才能正式房。

而逛到最后，年轻人仍着一张笑脸，：“师傅，如果您满意的话，我们就把合同签了。如果您不满意，之前的那钱就算辛苦费，我送您回去。”

到这里，第一天的工作就算完成。接下来，便是将曲室封闭，温度会逐渐上升，经过36-37小时，曲坯就能上霉。

“暂时先这样，以后还会有别的原料。”

“呵……”

老搬了张藤椅，坐在溪旁，看着四周风景，忽然觉着有些惬意。

明德坐了一会，看看时间，便要约上郭飞一起回家。

他也不清楚啥情况，只知待遇好，薪酬，便来试试运气。

“那太好了。我们主要酿白酒，原料是米糠，以后您多多费心。”

“咦，您就是酿酒师傅吧？”

“嗯，有过几年经验。”

跟着，三人到各屋转了转，仓库、酒窖、卧室、厨房、卫生间等等，一应俱全。尤其库房里的米糠和大米，老拈一搓了搓，心中愈发惊异。

“谁？”

唉，还是酿酒最快！喂猪喂什么的，自己压就不喜。今天的活儿不错，有信心能制一批好曲，然后酿几锅好酒。

郭飞是草河的，迁移到白城，以前开过酒厂，后来染上赌瘾，把积蓄和安置费输个一二净。现在老婆孩都跑了，他算是幡然悔悟，重新人。

老

咝！

“只用米糠？那味可一般啊。”老皱眉。

说到最后一，他的表情忽然很诡异，还带着神经兮兮的味。

老文化不，郭飞便把合同翻看了几遍，奇：“违约责任方面，你怎么没写？”

“违约责任？嘿嘿，你们最好不要违约……”

明德一听，愈加发愁，吧嗒吧嗒了一袋土烟。最后想通了，愁也没有，反正合约都签了，那就呗。

老是行动派，说来就来。

老抬一瞧，立惊着了，这可是国内最级的酿酒设备，一般大酒厂才舍得引。他忍不住问：“你们成本太了吧，能挣着钱么？”

年轻人咧开嘴，让他们签字盖章，临门又叮嘱一句：“记住，一定要保密。”

“……”

…………

上面先放一些芦苇秆，再搭一层曲块，再放一些卢苇，一共能叠放三层。

“……”

照一般程序，酿酒之前要备好曲。酒曲分大曲和小曲，大曲用麦，小曲用米。既然原料是米糠，那自然制小曲。