“经这一步骤理过的吃起来不会腻，成腊后蒸熟颜还会很好看。”钟意耐心的解释了这个步骤的意义。

A00王佩佩:咦？平时老板就喜腊了，那这个腊又是什么东西呀？

钟意早就好了今年要许多腊的准备，所以一早准备好一个搅拌桶，切好后就将腌好的瘦和分批放去，一层瘦一层的，也方便等一下搅拌。

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随着他的介绍直播讨论方向也回到了这样‘’上，评论区刷刷的信息过发表着自己的见解。

……

“这些是猪，瘦已经被我分开了，瘦和的比例大约是1:3吧。别想着不喜吃油腻所以全放瘦，腊和腊一样都要有有瘦才好吃的。”钟意话间一落，镜转向旁边“这些是猪上剔下来腌的，我习惯将它们的比例定为一比三，三百斤瘦和一百斤的。”

A04闪闪：啊啊啊啊！期待，连老板都说好的东西怎么可能不好吃呢？

B14红椰降临：那么多这次应该小明要帮忙了吧，不然老板怎么一个人呢

空气中弥漫着腌和香料的味。

“瘦我和小明早上就理好了，也是切成黄豆大小，再放盐、糖、生和酒，拌匀后腌制。”钟意一边说一边手上的动作不停，浮在半空中的摄像拉了远景将他和小明的动作一起收了镜里，和机人相比起来钟意的动作竟然也慢不了多少，甚至相比厨房机人的机械，钟意的动作给人一享受的。

A00飞翔的鸟儿：崽崽好呀，你怎么什么都会呢？

一人一机人的动作无比的熟练，十几分钟后那盆一百斤的白就被都切成了黄豆大小的丁。

放好后盖上金属盖，打开搅拌功能。钟意又将另一个泡着东西的盆拿来，里面泡着白白的东西，他介绍“这是羊衣，这些我在星网上好不容易找到，原本是的用之前要用泡开。”

他重新的将直播内容拉回今天的重上，钟意转过镜，将清理来理台上的东西展现来，洁净的料理台上放了很大的两盆理好的。

B233乐仔：老板讲解的太诱人了，差来，我妈以为我犯病了………

A09彬彬:天惹，我居然沦落到看着一盆生，丢人啊

被剔的净的一条条整齐的堆放着，一也没有印象里的腻，反而还漂亮的，钟意上手拿起刀“这是我一早就腌上的，都被仔细的切掉了，没有要。腌前要先用熟，然后用白酒拌匀后埋砂糖里腌至少四个小时，让它味，然后再切成黄豆大小的细粒。”

他只是一个想要普通普通生活的小人罢了。



搅拌桶发提示音，钟意回打开盖，里面的已经混合好了，他拿一个长颈的漏斗。“先找一条完整的羊，一打死结，别一将漏斗去。”

“今天我带你们的就是腊，它无论是切片炒还蒸都很好吃。”钟意神情有些怀念的介绍“我小时候早餐都是一整腊直接放到米饭里，然后一起蒸熟来吃。腊里的油蒸熟后就被米饭收了，一打开锅盖就是扑鼻而来的诱人香气，小小半就能吃一大碗饭。”