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其他妖怪都在一旁
面塑,给自己
压岁果。就是一直和四郎不太对盘的青溪,居然也别别扭扭的过来,一脸严肃的背着人,不知
在偷偷雕刻什么东西。
连殿下看了,都不由得赞赏不已,还自己动手,用白江米面加椴树
了一只胖乎乎圆
的小狐狸,捧在手里把玩不止。这时候的殿下,就好像是得到新玩
的小男孩一样,居然叫四郎觉
几分可
来。不过,四郎可不敢把这个新发现说
。
昨天是腊月二十五,白桥镇里有猪的人家杀了猪,没猪的也要买
,因为猪
是过年必备的
材。有味斋没有养猪,四郎就嘱咐槐大去山下的小镇里买一些新杀好的猪
回来,还特意说要买四个猪蹄,好
罐儿蹄。
罐儿蹄
起来并不难,关键只在一个火候上。是把猪蹄,秋油,冰糖,
桂,八角,葱段,姜片一起放
坛
内,加清
漫过坛
。因为罐儿蹄要在火上烹制大半个白天,所以最好事先在坛
表面糊上一层耐火泥,以免坛
在制作过程中被烧裂。
完火
之后,还剩了不少狪狪
,一直冻在冰窖里。四郎今天忽然想起来,就下去取了一扇排骨
来。打算
一
烤猪大排给饕餮解解馋,以免这位日日都有意无意的将目光在晾制的火
上打转。
“啧啧,真是大
人家里正经公
哥的教养。”那村妇目送着二人走
有味斋后,不住和儿
夸赵端。
看到殿下
来的小狐狸,妖怪们都大受启发,纷纷围在灶台周围,要动手给自己
压岁果。
槐大
门去了,四郎才记起,有味斋的冰窖里还冻着不少猪
呀。都是上次
山围猎的时候,二哥特意去太和山脉
猎回来
火
的狪狪。
因为二哥和殿下都很喜
吃四郎去年腌制的火
,所以四郎特意
了很多挂在后院堆放粮
的仓屋梁
上。正冬
的火
要过伏才能
用,所以一般上年十一月至二月腌制的火
,要到端午节前后才算晾好。
在这群开心的像是小孩
一样的妖怪里,唯独四郎显得特别大人,特别成熟,一
后厨里弥散着一
说不
来的香甜味
,刚才
的那几笼压岁果已经全
蒸制完成。蒸
来的面塑并没有变形,反而更加莹
可
,简直可以媲
牙雕玉刻。
自家小儿坐在店里歇脚。那个小孩看到
生手里的压岁果,也哭着要。
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狪狪是山海经里记载的一
动
。其实就是被当地山民称为“两
乌”的一
野猪。这
野猪蹄小
薄,瘦
多
少,而且
质细
,
心饱满的特
。用来
火
再合适不过。
四郎听了,笑着摇摇
回厨房去了。
“
钱消灾。真是蠢货,不过几个铜板……”赵端低声嘀咕着,然后他就笑着对着那个村妇

,拉着
生走
有味斋。
天晓得这群老妖怪哪里还用什么压岁果,天下间大概是没几个鬼怪敢来
扰他们的,他们不去
别人噩梦里的主角就谢天谢地了。
“要要要,不就是糯米
的糖果
吗?家里
的你不吃,非要几个大钱
去你才舒服。”骂归骂,母亲最终还是扣
一个铜板,买了最小的压岁果
给儿
。