现在都监的人也算是被她带起来了，不少人对于番椒都开始起来。

甚至有时觉得午膳和晚膳时的饭菜实在是难以下咽，就让人来番椒油，混合在一起搅拌搅拌，就什么都能够吃下去了。

为此，库房的番椒也是消耗的很快。

加上最近开始兴起的麻辣红螯虾，整个洛城的番椒存货都不多了，价格升不少，引得大量的商人特意为了番椒到西域走一趟。

之前卖给郑琬的杂货铺老板和西域商人见到这请客之后，都为自己曾经贱卖番椒给郑琬的事情到十分痛心。

郑琬也只能暂时省着用，争取在番椒多了以后再豪横一。

至于青瓜她觉得还是暂时切丝就行了，这样的青瓜混卤里面之后，才能带给大家更加清新的觉。

这边的材差不多之后，主的小饼也好了，照郑琬的需求，成了表焦香酥脆，内里绵可的白吉馍。

今天她准备呈现给都监众人的朝正是经久不衰的夹馍。

白吉馍是夹馍一个非常重要的组成分，与内里的卤和蔬菜一起组成后世的一城市名片。

所有的材都准备好之后，郑琬立即给众人展示一下夹馍的制作方法。

她着众人直勾勾的神，用勺从镬中捞一块已经被炖煮至味的卤，卤被染成诱人的棕红，无时无刻不在散发着属于自己的独特香味。

大家的神基本上就是随着郑琬移动卤而移动，本不愿意挪开自己的视线。

就看到她将卤好的直接放在案板上，虽然动作很小，但是大家还是看到了卤在案板上弹的画面。

接着，视线中突然闯一把刀，对准案板上的卤就是一刀。

哪想到刀刚碰到卤，卤直接就那样的散开，足以见这是炖的多烂。但是刀却没有因此而停下，继续朝着卤砍去，瞬间将卤一分为二，同时卤也变得更散了，远远的就能看见案板上散开的丝。

卤直接顺着自己的纹路散开，内里暗红的泽，同时四溅，空气中弥漫的香味更加郁。

郑琬继续将卤剁碎，适时加提前准备好的青瓜丝和凉拌豆芽，与卤均匀地搅拌在一起。

而后立即从旁边的篮取一个白吉馍，一手照白吉馍上，一手拿着刀对准其中间位置，一刀将馍对半切开，却没有完全切断，后一小半的位置还是连接在一起。

就在大家觉得自己已经足够缭，不明所以的时候。

又看到郑琬直接用菜刀铲起案板上的卤混合，一手开白吉馍，直接将刀上的卤馍里。

然后还从镬中舀半勺卤，直接往馍里的卤和青瓜丝、凉拌豆芽倒下去。

下一秒就能够看到内里的馍表层迅速染上一抹诱人的棕红。

第39章 打听消息

亲看着这一幕, 他们本不敢想象这个被了满满的料的馍有多好吃。

特别是浇上去的卤，已经完全收的卤料和卤的华，当这样的汤渗白吉馍绵的内里, 必定一下去齿留香。

大家的睛都死死地盯着郑琬手里的东西，忍不住吞咽，神中的都是期待, 甚至还有人的肚当场叫起来。

但是却没有一个人有心情去打趣, 因为此时的郑琬开说话了。

“夹馍的法就是这样，剁碎卤与青瓜丝和凉拌豆芽搅拌，切开的白吉馍里, 最后再浇上一勺卤, 齐活儿！里面也没有什么很难的步骤, 大家都动手起来, 只要把今天准备的材都完了, 大家就可以开始吃自己的份了。”

“诺。”

这一声回应比任何时候都响亮, 众人都迫不及待地动起手来, 生怕自己慢了吃到夹馍的速度又慢一会儿。

当前，有谁能够经受诱惑呢？

赵青悠走来看到的就是这样火朝天的场景，和郑琬了解了一下今日朝的情况之后，也为今天的朝开始供应准备起来。

今天排在第一位的还是安事，近楼台先得月这句话说的就是他。

而且随着吃饭的人群开始固定，大家对于他的份了解不少，面对天天都有一个抢占第一人的这个对手，其他人也是无可奈何啊。

谁能还有本就在公厨事的人快？

但是许久不来公厨用朝的杜明兆可不知，这些天都是在崔知韫的吩咐下事, 他已经许久不来公厨吃味的朝，再这样下去, 他都担心自己饿瘦了。

因此，今日不有什么事，他都赶早起床，在其他人都还没有反应过来的时候，人就已经匆匆地往公厨的方向走来。

而他运气不错，正好是大家开始排队的时候屋，只可惜棋差一招，刚好排在安事后面，两个人排队的时候甚至差撞在一起。

其他人看见杜主簿被挤在第二位，都开始为安事以后的日担心起来。

可安云焕此时一心只记得自己要吃的东西，对于刚刚造成的状况是真的没有多余的心神去留意，满心渴望地看着赵青悠。

赵青悠也不辜负他的期待，不一会儿就从后厨把今日的朝取来，介绍：

“今天的朝是郑娘准备的，名唤夹馍。”

说着，就把自己手里的盘递到安云焕手里。

得到朝的安云焕本不着急观察，匆匆拿着属于自己的东西就往用餐区走去。

落后一步的杜明兆就没有那么着急，好奇地往自己面前的“夹馍”看去，如果以他看到的情况来说，这个朝叫“馍夹”更来的贴切。

因为一看过去，就是一个被切开的馍夹着枣红的碎，里面还夹杂着一绿和白的东西，他匆匆一没来得及看清楚。

赵青悠熟悉朝的用餐情况，特别是郑琬在的时候，一看杜主簿有站定在这里的意思，立即提醒：

“杜主簿可以到旁边的用餐区去享用夹馍，不然待会儿座位就不多了。”

“多谢提醒。”

被打断思绪的杜明兆立刻回神，负责打饭的不止赵青悠一个人，其他的队伍也在不停地前，大家都是用餐区的竞争对手，他觉得还是赶坐下来再观察。

等到落座之后，他才看清楚自己盘里的东西。

外壳烙有金黄痕迹的白吉馍，被切开之后，里面满了棕红的卤、翠绿的青瓜丝和沾有番椒面浅红或白豆芽，几颜混合在一起，既诱人又清新。

正面看过去，此时的夹馍就像是张开的一张大嘴，里面的吃散发着一从来没有闻过的香味，与之前吃过的十三香红螯虾有些类似，但是仔细受却能察觉二者之间的不同。

闻着这香味，他觉得自己的肚都不由得开始躁动起来，仿佛不咬下一大，就要开始些什么。

杜明兆瞥了一其他人用餐的样，情不自禁地开始模仿，不用盘一侧备好的筷，而是直接用自己的手去碰。

一接，白吉馍的外壳带给他的就是稍一的手，等到之后，他才明白这正是外壳焦脆的原因。

第一他也不客气，直接对准夹馍度最的位置下嘴，当上下牙齿开始挤压夹馍。

带给他的第一觉就是白吉馍外壳的酥脆，还夹杂着一独属于白吉馍的麦香。

“咔嚓！”

但当牙齿咬破外壳之后，带给你的立即就是白吉馍内里的绵，甚至因为之前浇上的卤已经渗内里，立就能让人受到郁的卤香味，瞬间将企图躁动的肚安抚平静。

随着挤压动作的不断，夹在里面的顺势掉嘴里。

尖第一个受到的就是咸香的卤，整张嘴仿佛都被属于卤的香味完全控制，不自觉地开始咀嚼。

卤被炖得非常烂，继续不用怎么咀嚼就在嘴里化开了。

本就是半半瘦的豚，瘦吃起来一都不柴，在长时间的炖煮当中，仿佛已经化在里面，一下去，满满的油脂香。

这时被搅拌在里面的青瓜丝，立即表现属于自己的脆和清香，与香型的卤味像是两完全不同世界的。

但就是这差异，让卤的滋味更加突。

再咀嚼几次，掩藏在里面的豆芽也凸显自己清的滋味，同时还带有一刺激的辣味，清解腻，让人忍不住想要再吃下一。

不知不觉中，杜明兆就已经把手里的一个夹馍吃完。