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都shui监公厨 第84节(2/3)

在她看来,依据上一次郑琬在文思豆腐中展示的功力,就算是作为自己的上级也没有任何问题。

可是现在,刘棕知自己一切都不能回了。

可是今天她看着郑琬从竹篮中掏七八糟骨的时候,开始怀疑自己之前是不是太早决定了。

“差不多了。”

看着郑琬将所有材都捞来之后,这次不用提醒,她直接将镬端走清洗。

“如果是说需要自己一直动手的分的话,那是全都完成了。不过想要得到自己想要的东西,还需要在这里看着这些骨汤一起炖煮五个时辰。”

另一边闲来无事的郑琬,选择找个凳女一起围坐在灶火前,看着镬底来回波动的火焰。

于是,她的目光不由得牵引在郑琬的方向,时刻注意对方的行为。

酉时去厨房用膳,看着考试的院正有人在里里外外的搬东西,她猜想应该是自己中午提到的事情。

女对此也是十分好奇,一边加大自己面前的火力,一边时不时站起观察镬内的动静。

虽然女不知其中的原因,但是在她的心底,她已经将这个法牢牢地刻在上面:炖煮类的时候可以提前过一次。

他可是好不容易打听到今日郑琬会参加,才特地给自己想了一个最繁琐的菜肴,还是一个他自己都没什么把握可以来的。

若是只会一菜的话,那可称不上是什么手。

“郑娘今日的准备环节是全都完成了吗?”

董掌膳看着今天的准备工作都完成的差不多,开

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那么考当中使用一炭火应该是没什么问题的。

用过午膳,郑琬就回到住所休息,听着黎娘和王娘在一旁总结今日制作的分,渐渐沉梦乡。

要不是为了郑琬,他完全可以选择其他不易错的菜肴。

若是她没有记错的话,平日里其他女和女官也炖煮过羊,为什么她没有在里面发现相同的情况。

“诸位好的菜肴,需要如何存放,告知女即可。这些菜肴在今日都会存放在这个院中,绝对不会有外人靠近,待到明日再启封。”

“应该不会,董掌膳安排了人手在院门看着,等到酉时会让人将所有的东西都放到,听说为了保存风味,还会在那里存放冰块。”

但是她这副直接停下来的样,可是把其他人给惊到了。

他不由得握手中的铲,脑思绪繁杂,将他一颗心闹得无法平静。

这次尚局也算是了大手笔,希望可以不负郑琬的寄托。

“郎君,你的菜好像烧糊了。”

因为上一次郑琬的友谊表现,这次在动手的时候,不少人都看着郑琬的一举一动,包括董掌膳。

在他周围菜的就比较糟糕了,闻到糊味,一时间连自己面前材的味都闻不到,失去对于菜肴的把控,又把众人一顿恶心。

巧心想着东西都存放在院里,安全并不能得到很的保障,默默在心里了一个决定。

要知行前,伯父刘兴延就提醒过他,让他尽量展示自己有把握的菜肴,不错才是廷中最重要的准则。

郑琬也跟上去,将自己盆里的骨都清洗一番,确保上面没有残存的血沫

此言一女忙不迭地将郑琬的要求说

疑惑女的思绪困在原地,等到她决定放弃的时候,就看到郑琬已经在趁着镬内沸腾的时候,将里面的所有骨来。

因为今天提前准备环节的开启,就是为了让一些耗时较长的菜肴可以在明日的时候加快餐。

和郑琬一样的还有不少人,听到可以有这个作,纷纷跟上。

董掌膳看了一郑琬的方向,无奈地,只要她们中途要记得来看火,不要走就好。

刘棕不经意间看到这一幕,更是差甩飞自己手里的铲

可是看着郑琬现在就停手的样,她似乎并没有什么必须今日参加的必要,不就是炖骨吗?完全可以安排给尚局的女帮忙。

同时也装作不在意地询问:“那么多材都存放在院中,不会现什么问题吗?”

“也不知今天这个准备环节什么时候结束,这些骨汤只要下面的炉一直有炭火温着就行,也不用一直看火,坐在这太久就是耽误时间。”

此后,两人就一直默默无言地看火,直至察觉到周围没了多少炒菜发的声音。

“哦,什么!”

巧心也不知自己为什么每次都能在用膳的时候遇到郑琬,明明每天现的时间可以相差近半个时辰,还是遇到了,这怎么能说不是缘分呢?

可以说今天的任务十分简单。

和其他一起参加考的人,一起站在原观望一会儿,直至院门

本来每次考局就是全力负责,甚至其中耗费了不少资金都没问题。

这个画面与第一天郑琬煮汤的样,隐隐重合在一起。

想到这,她长叹一气,想要说些什么,但又开不了

女原本还以为自己是所有烧火的人中最轻松的,但是现在看来她是最累的也说不定,毕竟要一直蹲守在炉前看火五个时辰。

很快就让她看到,原本清澈的逐渐染上一层灰褐的污浊,尤其是那些不断从底开始往上浮起的不知名脏污,看得她都忍不住皱起眉

刘棕听到前的声音,立即往自己面前的镬看去,被他用来炒香的葱段已经变得焦黑,散发难闻的糊味。

“五个时辰!”

再次往镬中倒酒、葱、姜和椒之后,她就一直在等待镬中温度上升,将掩藏在骨的血来。

他下意识地屏住呼,皱着眉将前不要的葱段和油一起理了。

女的双“唰”地一下亮起来,她觉得郑琬的话非常有理,下面用炭火不就行了吗?

毕竟这是圣人为了让自己手下的官员可以在官府里也可享受到,算是一对于官员的优待。

离开之后,郑琬再次使用自己的钞能力,给自己了一好吃的,巧心也在此列。

坐了一会儿,女终于是忍不住自己的好奇心,问

并且两人还在用膳的时候,谈论到了今日为了明日考准备的问题。

两人才站起往四周看去,果然有大分人都已经停手,只留下一小分人的在收尾,刘棕就是其中一个。

负责给他烧火的女也是不知该说什么好,闻到空气中逐渐郁的糊味,好心提醒

巧心满意地,在这个时节放一些冰块的确可以让好的材更易保存。

郑琬一单沉浸在的制作当中,就会忽略外界的神,她现在的心神都在镬中的各上。

“差不多?”

之后直接将所有东西都倒到镬里,加姜片一起清炖煮,其他的就什么都没有了。

这个时候董掌膳才意识到她们制定的规则中的错漏之,开始对明年的考细则规范有了一想法。

“你是不是也觉得多的,但是为了明天准备的菜肴,这个步骤是必须的。”

就在这时,边的郑琬开了。

于是,在所有人都离开院之后,还能听到院中不少镬内发沸腾的声音。

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