焰，郑琬往锅中倒蔓菁油，等待油温不断升，将你内的异味烧、烧散。

而后迅速往里面倒她刚刚剁碎的泡椒和姜蒜，同时还不忘提醒：

“你们别靠太近，担心被油蹦到。”

三人此刻都在心心念念学习新菜的制作，本不惧这油，来后厨的谁还没有被油过？

郑琬没有看到三人后退的动作，也不再分心神看顾，而是将全的目光都放在锅中的香料上。

在油与泡椒、姜蒜碰撞的那一刻，一烈的香味瞬间从锅中爆发，朝着最近的几个人宣誓自己的存在。

如果说姜蒜还是一呼就能够承受的烈，那么泡椒带来的酸辣气息直得人往后退。

那烈的酸辣味，在令人直的同时，也不忘令人连打嚏，企图驱散钻的烈刺激味。

郑琬忍住了，但是第一次遭受如此猛烈攻击的三人可忍不住，连忙离开郑琬锁在的位置，连连打了好几个嚏，重新熟悉之后才回到郑琬边。

而此时，郑琬已经将剁椒也加去一起翻炒。

弥漫开来的香味中，除了几人熟悉的酸辣气息，还中和另一醇厚的辣味，闻起来更舒服一些。

发觉这个变化的时候，三人默契地对视一，迅速赶到郑琬边。

看着她将盐、糖、酱油一起加炒好的剁椒酱中，翻拌均匀，舀放凉。

突然现的变化，有令三人措手不及，照以往制作鲜椒鱼片之类菜肴的惯用法，这时不是应该要往里面加鱼了吗？

三人是这样想的，也就直接把自己的疑惑说来。

“郑娘，为何不现在就往里面加鱼？是还有什么步骤吗？”

闻言，郑琬抬看向一雾的三人，解释：

“剁椒鱼可不是一炒菜，而是一蒸菜。”

三人瞬间恍然大悟，知自己是犯了习惯的错误，今天这菜从名字上也看不什么法，几人就将其与之前的几菜一起对比了。

只不过吃惯了炒菜之后，几人对于今日的这剁椒鱼，有些不以为然。

“对了，若是他们已经将鱼都理净，你们仨用盐、姜丝和白酒将鱼腌制一会儿，待会儿快到用午膳的时间再上锅蒸，吃个新鲜。”

“喏。”

三人立即照郑琬的吩咐去理鱼。

而将另一伙儿刚将鱼理好的人，迅速找上郑琬。

“郑娘，这鳙鱼的鱼倒是用了，可是这剩下的鱼要制作什么菜？也不能白白浪费了吧？”