?，看方新起袖开始动手撕包菜。

他并没有用刀切，而是掰开包菜，将其撕成一片一片，他撕地动作随意，可是撕来的包菜大小?却很均匀。

方新准备的料也简单，只有蒜片、辣椒、椒粒，将锅烧冒烟之后，他从灶台旁边的瓷碗中挖了一大勺猪油放了锅中。

白香凝疑惑。他怎么跟来过这个厨房一样，为什么能?那么准地知那个瓷碗里装的就?是猪油？

然后她注意到瓷碗外面的鲜艳印，陷了沉思。

这个碗确实?，猪油专用碗。

锅和油的温让刚刚下的料迅速激发香气，方新迅速把撕好的包菜一脑倒锅中，在整个过程中，灶台一直保持着大火，正因如此，才必须得?动作快，不然料会焦，香气逸散。

包菜下锅之后，方新左手颠锅，右手快速翻炒着，将包菜炒到断生后，他快速加盐和生，再?次翻炒了几?下后，又在锅前加了少许香醋。

“好了。”

方新将菜盛到盘中，然后对白香凝说：“要尝尝味吗？”

乔萍从厨房后探，刚刚菜还没锅的时候，那香气就?钻到了她鼻里，实?在呛得?很，但又香得?要命。

白香凝转对乔萍说：“咱们一起尝尝吧。”

她从橱柜中拿了三双筷，一双递给乔萍，另外一双递给了方新。

“这菜是你的，你也尝尝。”白香凝笑着说。

说着她便去夹菜。

方新将菜盛来的时候，她特意观察了一下，盘底下没有多余的汤，整菜净利落。

尝了一?之后，白香凝心里惊喜了一瞬。这个新员工的平比她预计的要。

炝炒白菜说难也不难，但要想得?好吃，却得?平常下很多功夫。

方新这菜可以说得?非常成功，全程猛火温，锅气十足，炝炒后的包菜?脆无比，上料的麻、辣、鲜香味，彼此相互促成，让整菜的香气达到了前所未有的程度。

每嚼一?，都能?听见包菜在?腔里被咬开的清脆声，调味简单，但是在温的快速翻炒下，每一片包菜叶都裹上了咸鲜的味。

方新在锅前特意加了香醋，只有几?滴，却锦上添，给整菜提了味，吃到嘴里还有微微的酸，多了些层次。

“味很好。”白香凝给了很客观的评价，她确实?觉得?方新这菜得?不错。

菜的味超了她的预期，而且菜的过程中，白香凝也仔细观察了一下，方新理材的时候得?心应手，那熟练又轻巧的颠锅，没个几?年?怕是学?不来的。

看来这次的帮手有两把刷，白香凝觉得?自己那7000积分超所值。