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骆清尘闻言也不好拒绝,便把布匹跟背篓整齐的摆放在车板上,汽锅就盖在上
。
汽锅拿回来的第二天,骆清尘便把坛
里的那些酒给蒸了。
骆清尘
萧云恒迟疑了一下接过,看了
杯
里的酒量,然后小心翼翼的抿了一
,
接着整张脸都皱成了一团。
骆清尘
:“酿了一
实验了一下,昨晚我看了下,等今天把汽锅拿回去就能蒸了。”
需要帮忙的,既然一切顺利,我们等会儿还得去办年货,账本下次有时间了再看吧。”
半个时辰左右的路程,不算太近,但也不远,几人说说笑笑间便已经走到家了。
回程的时候,两家买的东西都不少,骆清尘想着他们要不要再去租一个
车,没想到立
就被玉婶制止了,
:“东西全都放车板上,放得下的,至于没地方坐了,那就走路回去呗,正好天冷,走起来还
和些。”
“酿好有时间了就送
过来给我尝下吧,要是可以的话,到时候就放这酒楼里卖。”说完之后,没等萧云恒回答,林叔就又改
:“还是早
送过来吧,成的话,你们还能赶着在年前酿些酒
来,刚好赶在年前也能卖个好价钱。”
骆清尘笑问
:“怎么样?”
之后还要试酒,杯
便没收起来,直接放在了灶台上。
从林叔这里离开后,两人又去买了一些需要的东西,然后在约定的时间前去布庄里等玉婶他们。
骆清尘早就找了个坛
在外
接着了,坛
上
也用厚厚的旧衣服盖着,生怕散了酒气。
第三十二章
骆清尘算了下酒发酵的时间,觉得差不多可以,于是
应下:“行。”
他们刚到一会儿,玉婶他们便也到了,萧云恒跟永安还有玉婶凑在一块选布料,骆清尘跟丘山不懂这些,便在旁边等着,顺便看着买好的东西。
选好布之后,骆清尘跟萧云恒又去了一趟铁匠铺
,去拿打好了的汽锅,汽锅没多大,又很轻薄,抱着也没多重。
汽锅里
加满的冷
,这样被蒸馏
来的酒气在上面预冷凝固,就会滴落到里面的酒撇里,再通过酒撇跟竹筒
来。
也没接得太多,不过一小
的样
便拿了
来,
笑递给旁边
针线活的萧云恒。
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蒸酒的火不能烧得太旺,只能用小火慢蒸,但因为锅里
的酒酿少,没一会儿就听到滴滴答答的酒滴落在坛
里的声音。
酿好的酒酿全都倒在锅里
,然后架上木樽
和酒撇,上
再加上汽锅,下面的锅跟木樽
之间用谷糠盖上,汽锅跟木樽
之间的
隙就就用
净的
棉布给围住,就连酒撇跟竹筒的连接
,也用
泥给裹好,把木樽
封成一个密不透气的空间。
比骆清尘预想的还要好。
“有一
呛。”萧云恒说完后又细细的回味了一下,接着
:“喝完之有余香。”
“也行。”林叔
了
,接着又问
:“上次你们拿回去的酒曲有没有酿酒?”
萧云恒在旁边看得很是稀奇,骆清尘见状便去找了个小瓷杯,伸
坛
里
接了会儿。
骆清尘拿过杯
,把萧云恒剩下的那一
喝了,还带着温
的酒
在
腔里停留了一会儿,便
过


胃里,确实有一
呛,但是再回味却是酒香
郁,醇香四溢。