成温的火炖肘，即熟烂，又成型观，将香菇夹着的火肘盛来，码在盘里，倒上的汤。火彩鲜亮，肘晶莹剔透，冬笋冒着一清香，香菇上包着一层的汤，再有红的枸杞和胡萝卜缀，撒些新鲜的香葱末儿上去。

成温说：“火健脾开胃、生津益血，枸杞是最常见的滋补药材，这菜法又简单，开药膳坊总要有些牌菜，不如就用这个。”

蒋牧升咬了一，香菇里着肘的郁汤，那鲜、醇，蒋牧升还是第一次吃到，香菇很溜，弹弹的，肘就讲究吃的，虽然，却把厚油都炖了去，肘极为有嚼劲，火香甜郁，最后是清香的笋片，中和了火和肘的油腻。

元北本在外面，闻到了香气，探来看了看。

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杞和胡萝卜过抄一下，等着成盘的时候撒上去。

成温听见“苗老板”三个字，下意识就皱了眉，打开请帖一看，果然是苗正请他明天中午去酒楼用饭。

蒋牧升走过大江南北，火炖肘是吃过的，这菜在还有皇帝的时候，就是一名菜，不过蒋牧升还是一次见到这么观别风味的火炖肘。

成温留到晚上才回去，门看到了成浩，成浩这次没有而过，而是停下来，笑：“二哥好大的面，蒋老板天天来找，苗老板也来请你”

蒋牧升一辈什么都过，就是没下过厨房，谈生意他懂，这些个还真是一窍不通。

毕竟元北跟着蒋牧升一直接的是生意上的事，元北的岁数不大，还从没考虑过要娶妻生的事情，没对谁有过情，自然也不能明白这“复杂”的神了。

蒋牧升了，笑：“这可比京城的师傅的还地。”

蒋牧升被他气笑了，说：“小北跟着我一直不言也不语的，碰到了二爷，怎么就变成了贪吃的愣青。”

元北也拿了双筷，夹了一块来尝，的他只溜儿气，连连，示意很味。

元北先是看了一盛来的味佳肴，的了两气，不经意瞥见了蒋牧升，只觉蒋牧升看成二爷的神有些怪怪的，到底怎么怪，元北也说不上来，尤其那神是转瞬即逝，得元北也不知是不是自己了。

蒋牧升拿起筷来，夹了一块，香菇夹肘火和笋片，炖了这么半天竟然没有破坏外形，刚一夹起来香气就扑了鼻里，还未尝就能觉到它的味。

成温将筷放在盘上，对蒋牧升和元北说：“来尝尝这个怎么样。”

成温也没有推辞，说：“现在要的就是熬个老汤来，光在菜品的样下工夫也不用，最主要还是味要好，味比旁人家的好，才能有碑和稳定的回客，没有老汤浇儿，味终究显得单薄了些。”

蒋牧升说：“对于我来说，什么都不简单，单说这个形状来，蒋某可就不会，所以还是二爷说了算。”

上次已经发生

说着拿一个请帖来，“中午的时候有人来送请帖，说明天请你吃去饭。”

蒋牧升站在厨房门都闻到了飘过来的香气，香气很霸，的醇厚，火的腌制香，香菇独特的香料气息，混合在一起，别有一番风味。