而火锅底料的材料则是秦氏和蔡小满去买的，秦氏对那些香料并不熟悉，怕自己买到不好的，所以委托蔡小满第一次跟着一块。

“，晚上我们能吃吗？”

“好香啊，这比以前的都要香啊。”蔡小虎一回到家，就被满院的飘香引了。

她虽然灶上的手艺只是普通，却也是从小就开始饭的。之前家里麻辣火锅的时候，她也跟在一旁帮忙，大致的程也是清楚的。原本以为好好学不会有多难，只要蔡小满给她说其中诀窍，即便不到她这么好，也应该差不离。

“大嫂，你真是太好了！”蔡小虎呼。

结果没有想到，认真学起来，竟是这么多讲究。若非有人教，她是本想不到那些的。

如此，更加觉得蔡小满只要那分成，确实是照顾他们，把他们当一家人看待。

蔡小满闻言心底很满意，就担心秦氏在这上拎不清。

秦氏笑：“晚上大家试试味。”

普通人对味的度不如她，这些八角、桂等等差距也并不明显，所以有的人也就不在意。若秦氏心底不认同，即便现在愿意照她说的买，以后她不会盯着，也就会贪了小便宜。

秦氏也明白这个理，虽说多了钱却也知是值得的：“是该买好的，贵也没贵多少，没必要省这钱。”

蔡小满无奈，她这个弟弟真是咋咋呼呼的，怎么都学不会稳重，每天都被他叽叽歪歪的声音吵得疼。

和平时不同，蔡小满今天手把手教她，还有里的诀窍等等，事无细的一一叮嘱。之前家里麻辣火锅的时候也搭把手，可并没有这般麻烦。现在才知，为何那些饭馆能把很简单的一菜得这般不同来。原来里有非常多的讲究，和平常的家常菜很是不同。

锅里的汤红红油油的，飘香四溢，让人瞧着就忍不住吞咽。

蔡小虎跟个小狗似的望着蔡小满，他们家已经很久没有吃麻辣火锅了。虽然过年吃了很多好吃的，可对这一梦都想念。

大锅直接去铁锤家买，炉之前也都看好，而竹签则自己削便好。秦氏还自己买了柴火，并没有挪用家里的。

蔡小满自然没有不愿意的，专门腾半天的时间陪着她一块儿挑选。

麻辣火锅的香味是非常郁和诱人的，远远就能闻到飘香。因为是生意，蔡小满比平时在家的用料更大，也更为讲究，熬的底料是有史以来最香最好的一次。

“底料非常重要，虽说刚才那个要便宜不少，但是可品相差了味也就欠了。”蔡小满解释，并教她如何辨别。

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“好像平时缺了你吃的似的，先去功课，最近成天都不知跑哪里野去。一放假就没影了，回功课不好看我怎么收拾你。”

如今还看到了实，更是禁不起诱惑。

如此，味必是很难达到最好。刚开始大家图个新鲜，后是否愿意买账就不好说了。

这东西有一力，只要吃过一次，后一提起就忍不住咽。

便宜又好。串串香也不需要什么特殊件，主要就是一大锅、一个炉还有很多的竹签。