解小川见得了她的认可，也不见得如何兴奋，只是淡然转过了脸。

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“如果只是将菜式呈上去，而我们这些烹饪的人之间没有任何的机会，这场四大菜系京的比试就会是上人看着好玩儿的一场游戏，对这世间的饮料理，全无任何意义。”

柳眉所说的是实情，中国这四大菜系发展到后世，各菜系之间的相互影响、启发与合，在很大程度上推各菜系的形成与发展，令中式的烹饪呈现百齐放的局面。

倒是邵大厨与解小川对视了一，两人对柳眉这样的洒脱与自信，丝毫不介意自曝其短，都是颇为惊异。

这边的冷盘一时便准备齐了，上便有茗园的侍者过来，先是给盘上贴上标签，然后有侍者在一张雪浪笺上将菜的名字都记下。随即侍者们捧着这几冷盘就要走。

柳眉实在没有忍住，开发问。

“你们现在将这些菜式都带走，难品评各家菜品的时候，我们不用在场的么？”柳眉皱着她那对秀丽的柳叶眉，惊讶地开相询。

一名侍者停下脚步，扭望着柳眉，似乎没有料到有人会想起问他们问题。

“不用！”那侍者大约在茗园待得久了，早已练就了一副说话时极有礼貌极恭敬，可骨里却是一冷冰冰拒人于千里之外的态度，“这位姑娘，冷盘会送到品评，等结果下来，自然会通知到各位。给就在这里安心等待就好！”

话里满满的是川音，抑扬顿挫，极为可，柳眉听着就想笑。

“没经验”丝毫没听柳眉是在开玩笑，兀自去琢磨这刀功怎么就能没带来的，还在想自己是不是听错了，别是柳师傅有专门用来雕的工，因为来急没带上吧！

“他们赶了恁老远的路来到这里，绝不仅仅是来一场比试，你压过我我胜过你这么简单！”柳眉踏上前一步，“任何菜系，如果不想固步自封，就必须不断切磋与收，这样大家才能够一起往前走。”

可是柳眉却没有就此住，反而问：“那四大菜系京的意义又何在？”

“眉儿……柳、柳师傅！”林小红在一旁，见到柳眉不打算善罢甘休，赶开相劝。

侍者听见这个，全然不知该如何回答，直接愣在了当地。

柳眉一儿也不觉得不好意思，“呵呵”一笑，摊手：“抱歉抱歉，今儿来得急，这瓜雕的刀功，没带！”

冷盘的主料，真正的主料，却是盘中所盛的风鱼。柳眉瞅了瞅，又凑上去闻闻，只觉得鱼泽红，咸鲜味，闻上去甚至带着一清新的豆香味。

柳眉刚说到这里，话音刚落，只听旁边一间厨房外有人追来大声：“你介个娃儿，你将我们的冷盘这都端走喽，我们又见不到别个的菜，这是要啥哟！”

倒是二厨“没经验”见柳眉品评菜式，指江山，显得极有气势，便很讨好地上来请求：“柳……柳师傅，听闻这瓜雕的刀功是学厨之人的基本功，您是不是也给我们一手儿？”

“等一等，请问……”

她：“敌得过了！”