辣椒一倒锅里，香辣味儿就把在一边观看的老陈和宁二给呛去了

分两次炒肯定比分一次炒要费时费力些，但味却可以好很多。

丑姑一个指令，伙夫一个动作。不过倒油时，丑姑自己直接上手了，把剩下的半罐油全倒锅里了，心疼的伙夫直哆嗦，连在一边观看的老陈嘴角都动了几下。

因为这里能吃辣的人多，并且油辣椒酱即可以当菜也可以当调料用。在伙夫切辣椒的时候，她又自己动手“噼里啪啦”的砍了三只山。

“先好油辣椒。把盆里腌来的分控，锅洗刷净，多倒油到锅里烧开，把腌辣椒碎倒锅里炸一会，扔几把蒜粒就算行了。”

清楚该放多少盐，该煮多长时间了。而且那伙房里，有三大灶，一煮饭，两炒菜。伙夫和给他打下手的同伴，也一样忙得团团转。三十个青壮男人的饭量都相当大，每顿都得煮一大锅饭，几锅菜才够呢。

“这个拌黄瓜很简单，油辣椒酱也很好，而且好了，可以存放。”丑姑说着把伙夫叫过来，让他跟着自己学习，这两菜十分简单，应该一学就会。

多，很快锅里就“滋啦啦”的响起了油脂爆的声音。

宁二也没有闲着，被丑姑指挥去磨盐了，这里用的是大粒盐，用起来不方便，宁二拿着个小石钵，装着半钵大粒盐，拿着一木捣盐，把盐粒捣成粉末状。

接着，就要在另一锅上炒豆角了，伙夫提着篮，准备一篮豆角全下锅的，丑姑连忙说：“不要一次全放锅里去了，分两次炒吧。锅里菜太多了，炒都炒不均匀哪里会味好。”

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“怕什么，现在又不是急行军，赶时间，费时间就费。”老陈骂。

宁二连忙说：“这个油不用浪费的。”丑姑的油辣椒，可是一极下饭的小菜。

伙夫连忙说：“太费时间了。”

炒好了豆角，就剩下两盆腌制的黄瓜与辣椒了。

丑姑只得跟着过去那个大伙房了，指挥着伙夫先把菜该洗的洗净，该去的去，该切好的切好，特别是那一篮的辣椒，丑姑脆让伙夫直接切碎，准备给他们个油辣椒酱，多吃几顿。

“等油差不多都炒来了，就把冬瓜块放去翻炒几下，加盐，加些一起煮就行了，锅时加几把葱苗就行了。”丑姑在旁边袖着手，只嘴说话。

伙夫炒块的时候，丑姑又让宁二开始腌制黄瓜与辣椒，就用他刚捣碎的盐。除了作油辣椒酱之外，丑姑准备直接凉拌一个黄瓜。

“吴姑娘去教教他，今晚你们就和我们大家一起吃吧。”老陈跟着后，请求丑姑。

“好，先哪个？”伙夫跃跃试的问。他自己也想多学本领，饭菜的好吃，就是自己吃的也开心。

“随便煮啦，怕什么，不过是多放菜多加调料就完事了。”丑姑心里其实很明白，大锅饭菜，厨艺再好的人煮来的味都差人意。

在丑姑的指下，伙夫把砍好的块全扔锅里开始炒了起来了。

“这个简单。”伙夫乐呵呵的笑。看着锅里的都炒了油，才把早就切好的一大篮冬瓜全扔锅里，又翻炒了几下，才在丑姑的示意下加了几大瓢，盖上锅盖煮。