这姑娘自己就能把事情理得妥妥帖帖的。

前面几工序虽然也香，但是在酱油倒去之后，这香味才突然释放了似的。

葱姜蒜猪油提鲜，煎到两面金黄略有些发枯的刀鱼就染上了晶莹来的油脂，再加她调好的酱油，酱烧了一番，烹绍酒，勾芡收稠。

可来堂工作几天，她在一旁看得一清二楚，这姑娘弱是弱了，但也不怎么叫苦也不叫累。

刘照她的述，一的来，闻着香的刀鱼，她敞亮的笑。

“这味真香，我都了几十年的菜了，怎么就不这个味呢？我家老一天到晚嫌弃我菜不好吃，宁愿在外面吃。”

“我还想着今晚吃什么呢，还是咱们小陈贴心，想着我们这些老家伙没吃饭。”

敞锅刀鱼她没过，但看过一次，法自然就记了下来。

“要是我在家也能这么香的菜，我儿那得兴坏了。”她知，这菜最关键的，就是陈白微调的酱油。

她说话八面玲珑，把这些婶哄得可兴了。

不禁在心里。

“小陈教的？我说怎么这么香呢。”

心里还在琢磨，这一次不用在堂吃饭，估计家里也没准备自己的饭菜，就闻到了一肆意的香味。

陈白微一边笑着，一边说：“先吃饭有力气了再活也有劲不是？大家都辛苦了。张婶，我给你一个酱料方，任何菜放一味都香，保证叔叔再也不去外面吃了。胡婶，你手艺好得很，我可是听张婶说过的，您一煮活鱼，可绝了，我还想有机会跟您学呢。”

格跟胆小怕事一都不搭边，该和的时候和，该的时候半不糊。

这菜用没煎过的刀鱼最好，可都煎成这样了，这么只是没那么好，但味还是不错的。

陈白微在里面把饭给盛好，就看到厨房事的几个婶还有叔叔都挤了来。

夏天的天暗得晚，外面的人还在打扫堂卫生，准备等会回家吃饭的。

她看着陈白微调的，速度很快，都没怎么看清。

因为不用盖上锅盖，所以这菜就叫敞锅刀鱼。

她面上一个柔和的笑容，“婶叔叔，来吃饭吧。”

“哎哟，我都要下来了，赶吃饭赶吃饭。”

上辈作为知名人，经常面对公众，所以她说话的尺度把握得相当到位。

一听是陈白微教的，大家都兴奋了。今天那两菜可把他们折磨得不行，想吃还吃不着，睁睁看着几大盘全被那些学生分净了。

叫人神一震。

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她年纪在这里是最小的，这些婶也都蛮好相的，知她不好，可照顾她了。这会来，几个格朗的，就乐乐呵呵的说。

刘站在一旁，看着陈白微不显山的就把这些人给哄兴了。

还真用不上她照顾什么。

“先来吃饭吧，刚刚小陈教我把王师傅煎过的刀鱼烧了，味特别好，咱们吃完了再活。”刘打开后厨的门，跟大家伙说。

陈卫星还说他这个侄女没怎么和人接过，不大懂得人情世故的。也很胆小怕事，让她多照顾。

“小陈能不能教教我，我这手艺太不行了，能跟你学一都是好的。”