王英在思考着这个问题，越想越觉得，这个办法可行。

那个厨师，就是李大介绍的，是她的一个远房表亲，姓雷。以前是在大饭店活的，后来退休了，工作让儿替了下来。但是他闲不住，正好听到李大说王英他们招人，就试着过来了。

什么是盖浇饭？听名字就觉得新鲜，又是米饭，这又是怎么行的？

因为是试验阶段，所以他们也不敢得太多了，怕到时候万一客人不喜，浪费了粮。

雷师傅说：“小苏同志的这个建议好，而且还省事。我们只要把饭提前蒸上，再炒菜，不了多少时间。不像饺馄饨，很需要时间。而且这是一个很新型的吃，或许客人们喜呢。我们不如试试。”

想到这些，她就跟王英他们提了这个想法：“饺需要，其实很耗时间的。面条倒相对还好，一早来后，能够下很多面。这个盖浇饭更方便，把一大锅的米饭蒸来，炒好菜往上面一浇就行了。也可以拿儿菜，鱼猪什么的。”

店里除了这些东西之外，也没有其他的东西，没有饭。这让苏芝想起了后世吃的那些盖浇饭。把一些菜好，然后在饭上一浇，味特别的好。

所以很多人好奇，就了盖浇饭。

生意比她来帮忙那会更好了。两位大也是脆利索，动作快。那都是从农村里习惯活的，哪一个不是收拾家务是一把好手？现在只不过是端端盘，桌，记记东西，多容易的事？工资还，一个月能够拿到五十几块呢，这可不是一笔小钱。两位大可兴了，更加地卖力活了。

很快就买来了东西，也把米饭蒸上了。

再说，现在还推了一个新奇吃法的盖浇饭，那味听说很味。

苏然也觉得，这个办法好，真的可以试试。

苏芝是在吃午饭的时候见到这个雷师傅的。

慕名而

店里的饭晚，要等到客人都吃完了，才能到他们吃饭。等到他们吃饭已经过了一了，大家围在一个桌前面，吃的还是饺和面条。

盖浇饭的类很多，有有菜也有其他的。有钱的就菜，没钱的就素菜。但是不是菜还是素菜，其实价钱也相差不了多少，所以更多的人还是喜菜，毕竟吃在嘴里实在，有劲。

现在这个时代的人，大家都是从苦日中来的，这突然就可以遍地吃到了，需要的票证又少，大家又怎么可能会不来吃？

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“那要不，我们明天试试？不，下午就试，可以先少，先试试反响，如果真的好，我们可以在明天多。”王英想了想说。

南方人还是喜吃米饭，面类的东西，偶尔吃吃可以，但是却不能当主经常吃。所以，很多时候大家是图新鲜一样地，过来吃一顿，或是作为早饭吃。但此时盖浇饭的推，倒是让大家有了兴奋。

店里都有现成的东西，米有，蔬菜也有，就是需要再去收购一些。

这一试，王英就看上了，觉得这个雷师傅的手艺好。而且在大饭店过的，很多的事情都比他们普通店想得明白，也会提一些建议什么的，王英觉得，这个雷师傅就是量定的，太符合她们店了。

大家都赞成。既然想到了，那就立去，这也是王英一贯的风格。