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都shui监公厨 第154节(3/3)

计数次数,已经不容许她的脑袋再继续储存下去。

已经不知积攒了多少层的酥,卷在一起,放在一旁松弛备用。

此时赵青悠负责的馅料,也差不多全理好。

赵青苗看准时机,立即主动提

“现在就可以开始包馅料了吧?儿先去将烤炉的炭火烧了。”

赵青悠都还没开始回话,就这样看着赵青苗的影在视线中越来越小。

她无奈地扭看向另一侧的郑琬,笑着说:“三娘自从跟在娘后,是越来越脱了。”

“这不好的?”

郑琬神狡黠地抬起下示意。

惹得赵青悠脸上的笑意本就无隐藏,现在她可算是明白了,跟在郑琬后,时间一长,如此也是正常的。

笑过后,担心惹怒两人,立即转移话题

“不知儿接下来可有什么能够帮忙的地方?”

“很多。阿姊惯了后厨,待会儿能帮到忙的地方不少。不过现在最需要阿姊的还是——擀。”

说着,郑琬从后取来新的擀面杖,递到赵青悠手里。

然后开始介绍:“阿姊你看,这跟卷成长条的面,儿会先将其分割为长度均匀的段。因为之前有往里面加油酥面团,所以里面是分层的。

为了防止待会儿包的时候层数分开,儿会将切好的段两段,防止面团从两段散开。阿姊就将这些理好的面团,用擀面杖擀成状即可,你看,很简单的。”

说话间,她还给赵青悠展示了一下擀面的动作。

只见一段圆的面团,被擀面杖从靠人的一端压,轻轻向前这么一,一块恍若状的面团立即在桌面现。

看起来很简单,似乎没有费什么力气。

赵青悠看了一遍,觉得对于自己这个贯面的人来说,应该不是什么特别困难的事情。

从郑琬的手中接过面团,拿在手里,放在前,双手握擀面杖,轻轻往前面一

面团奇的韧佳,几乎是一压就变形,擀面杖非常顺地就朝着前面过去。

可当她看见所有卷在擀面杖上的饼,与郑琬刚刚擀过,却完好无损平整地贴在桌面的状面饼,她觉得自己还是低估了难度。

接下来尝试了好几次,才琢磨适合的力度和角度,一个个状的面贴在桌面。

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